Kijing kampak( scallop) merupakan santapan laut yang enak serta banyak hendak protein, dan kecil lemak. Kijing kampak kerapkali dihidangkan dalam bermacam persembahan, mulai dari hidangan anom sampai diolah dalam bermacam metode. Selanjutnya merupakan formula simpel buat hidangan kijing kampak yang segar serta menggugah hasrat:
**Kerang Kampak Panggang dengan Bahan Lemon serta Bawang Putih**
**Bahan:**
– 500 gr kijing kampak segar
– 2 spatula makan minyak zaitun extra virgin
– 3 siung bawang putih, memotong- motong halus
– 1 spatula makan juice lemon segar
– 1 spatula makan kulit lemon kukur( zest)
– Garam serta lada secukupnya
– Sejumput peterseli fresh memotong- motong buat hiasan
– Sayatan lemon buat penyajian( mana suka)
**Cara Membuat:**
1.**Siapkan Kijing Kampak:** Mencuci bersih kijing kampak serta pisahkan dari cangkangnya bila belum terpisah. Yakinkan buat melenyapkan bagian otot penempel di tengah kijing kampak.
2.**Buat Bahan:** Dalam cawan kecil, gabungkan minyak zaitun, bawang putih memotong- motong, juice lemon fresh, serta kulit lemon kukur. Campur datar serta kasih sedikit garam serta lada cocok hasrat.
3.**Panggang Kijing Kampak:** Panaskan dapur sampai temperatur 200 bagian Celsius. Taruh kijing kampak dalam media yang kuat panas. Tuangkan bahan lemon serta bawang putih di atas kijing kampak.
4.**Panggang:** Panggang kijing kampak sepanjang dekat 10- 12 menit ataupun sampai mereka berganti warna jadi putih serta matang sempurna. Janganlah sangat lama memanggang supaya kijing kampak senantiasa halus.
5.**Sajikan:** Sehabis panggang, mempercantik kijing kampak dengan peterseli fresh memotong- motong. Suguhkan dengan sayatan lemon bila di idamkan.
Formula kijing kampak panggang dengan bahan lemon serta bawang putih ini merupakan persembahan yang simpel serta kilat, tetapi senantiasa menyuguhkan perasaan rasa yang fresh serta enak. Kijing kampak mengutip perasaan rasa bahan dengan bagus, serta bonus juice lemon membagikan gesekan keasaman yang menyehatkan. Kamu bisa menyajikannya selaku persembahan pembuka yang eksklusif ataupun selaku persembahan penting enteng. Aman menikmati!
